How to Cook Perfect Ayam Woku
Ayam Woku.
You can have Ayam Woku using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Woku
- You need 1 Ekor of Ayam.
- You need 2 ikat of kemangi.
- You need of Bumbu Halus :.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 5 siung of bawang merah.
- Prepare 3 buah of cabai rawit merah.
- It's 6 buah of cabai merah keriting.
- It's 1 ruas of kunyit.
- You need 2 buah of kemiri.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- It's of Bumbu Geprek :.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- It's 1 batang of sereh.
- Prepare of Tambahan :.
- It's Secukupnya of gula.
- It's Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of kaldu jamur.
- Prepare of Air.
Ayam Woku step by step
- Potong ayam jadi 8 bagian,lalu rebus dengan garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 20 menit (dikira2 saja, sampai empuk).
- Panas kan minyak goreng, saya pakai minyak jagung. Masukan bumbu halus,tumis sampai harum, lalu masukan bumbu gepreknya..
- Setelah bumbu harum, masukan ayam yang sudah direbus tadi,aduk, dan campur dengan air kaldu ayamnya (tambahkan air lg jika memang dibutuhkan), tunggu sampai mendidih, masukan kemangi (stgh dulu).
- Masukan garam,gula, kaldu jamur, aduk,tes rasa, jika dirasa cukup masukkan sisa kemanginya, tunggu sampai matang..
Komentar
Posting Komentar