Recipe: Tasty Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek
Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek.
You can have Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek
- You need 1/2 kg of ayam potong.
- It's 1/2 bks of santan instan yg 65 ml.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare 3/4 of kunyit bubuk.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 3 lembar of daun salam.
- You need 1 btg of serai, memarkan.
- It's of Bumbu halus:.
- You need 6 buah of bawang merah.
- You need 3 siung of bawang putih.
- You need 4 butir of kemiri.
- Prepare of Bahan kremesan:.
- You need 300 ml of air sisa rebusan.
- You need 1 butir of kuning telur.
- It's 125 of tepung sagu/tapioka.
- It's 2 sdm munjung of tepung beras.
- It's 1/2 sdt of baking powder.
Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek instructions
- Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka sedikit, aduk rata dan diamkan sebentar..
- Siapkan wajan, beri bumbu halus, santan, daun salam, serai, ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masukkan ayam, masak menggunakan api kecil..
- Setelah matang, angkat ayamnya. Saring airnya..
- Buat kremesan: campur semua bahan KECUALI baking powder..
- Panaskan minyak. Setalah panas masukkan baking powder ke bahan kremesan. Celupkan ayam ke bahan kremesan, lalu goreng sampai kuning keemasan..
- Membuat kremesan: masukkan adonan kremesan ke dalam botol saus. Semprotkan adonan diatas minyak kira-kira jarak dari minyak 30 cm secara memutar. Setelah adonan mulai kokoh lipat dan goreng sampai kuning keemasan..
- Sajikan ayam dengan kremesan..
Komentar
Posting Komentar