How to Cook Appetizing Tongseng Ayam Tahu Tempe
Tongseng Ayam Tahu Tempe.
You can cook Tongseng Ayam Tahu Tempe using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Tongseng Ayam Tahu Tempe
- Prepare 1/2 kg of ayam kukus/rebus/mentah.
- It's 100 of tahu kukus.
- It's 100 gr of tempe kukus.
- You need 1 batang of sere keprek.
- It's 5 buah of cabe merah iris serong/selera.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It's 3 lembar of daun jeruk.
- You need 2 cm of laos keprek.
- You need 2 cm of jahe keprek.
- It's 1 cm of kayu manis.
- It's 1 batang of daun bawang pre potong pendek.
- It's 3 biji of cengkeh.
- Prepare 3 biji of kembang lawang.
- It's 1 sdt of garam.
- It's 1 sdt of kaldu bubuk.
- You need 1 sdt of gula merah.
- Prepare 2 sdm of kecap manis/selera.
- It's 1 sdm of saos tiram.
- Prepare 4 lembar of daun sawi putih/kolbis.
- It's 3 buah of tomat kecil.
- Prepare 750 ml of air utk kuah.
- It's of Bumbu haluskan :.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of yang bawang putih.
- It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk/1 sdt bila utuh.
- You need 4 biji of kemiri goreng/sangrai.
- You need 1/4 sdt of kunyit bubuk (1/2 cm).
- You need 1/4 sdt of jinten.
- It's 1/2 sdt of lada hitam bubuk/selera.
Tongseng Ayam Tahu Tempe instructions
- Siapkan semua bahan, krn menghabiskan stock bahan di kulkas jadi ayam tempe tahunya sdh dikukus sebelumnya jika pakai bahan yg fresh/mentah silahkan, khusus tahu lebih enak yg sdh dikukus, ayam bisa masuk dengan tulang atau ambil dagingnya saja sesuai selera..
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng, hingga harum, tambahkan air, ayam, tahu tempe, dan bumbu tambahan lainnya yg tdk dihaluskan, rebus hingga ayam empuk bumbu meresap, koreksi rasa, jika sdh okeh baru tambahkan potongan tomat, sawi putih/kol, daun bawang pre terakhir..
- Sajikan,...taburi bawang goreng lebih sedap....
- Variasi resep tongseng daging sapi... (lihat resep).
Komentar
Posting Komentar