How to Cook Tasty Ayam Woku Kemangi
Ayam Woku Kemangi.
You can have Ayam Woku Kemangi using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Woku Kemangi
- You need 1/2 ekor of ayam (6 potong ukuran besar).
- Prepare 3 of daun jeruk.
- You need 2 of daun salam.
- Prepare 1 batang of serai, geprek.
- You need 3 cm of jahe, geprek.
- You need 1 buah of tomat, iris.
- You need 2 ikat of Kemangi, siangi.
- Prepare 3 of daun bawang, iris.
- You need of Bumbu halus.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- It's 7 siung of bawang merah.
- You need 10 of cabe merah kriting.
- Prepare 15 of cabe Rawit merah.
- You need 1 ruas of kunyit.
- You need 1 butir of kemiri.
- You need Secukupnya of Gulgar, merica, penyedap.
Ayam Woku Kemangi instructions
- Cuci ayam yang sudah dipotong, rebus hingga empuk, kemudian digoreng sebentar, lalu sisihkan dulu..
- Blender bumbu halus/ di ulek, panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus masukan daun jeruk, daun salam, batang sereh dan jahe, tumis sampai harum..
- Setelah harum masukan potongan ayam lalu aduk hingga merata, kemudian tuang air matang kurang lebih 3 gelas..
- Masak dengan api sedang, beri gula garam dan merica, cek rasa, jika sudah pas dan airnya sudah menyusut, aduk2 kembali..
- Jangan lupa masukan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi, aduk lagi sebentar sampai daun kemangi layu, angkat dan sajikan☺️.
Komentar
Posting Komentar