Recipe: Delicious Ayam Bakar Madu
Ayam Bakar Madu.
You can have Ayam Bakar Madu using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Bakar Madu
- It's 1 ekor of ayam potong ukuran sedang.
- Prepare 1 buah of jeruk nipis.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- You need 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 sdm of saus tiram.
- It's 3 sdm of madu.
- Prepare 2 sdm of kecap manis.
- You need 1 sdm of gula merah (sisir).
- You need 1 sdt of garam/secukupnya.
- It's Sedikit of kaldu jamur.
- You need 2 sdm of air asam jawa.
- Prepare 100 ml of air.
- You need secukupnya of minyak untuk menumis.
- You need of Bumbu Halus.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 1/4 sdt of merica bubuk.
- Prepare 1/4 sdt of jahe bubuk.
- It's 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
Ayam Bakar Madu instructions
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Baluri dengan jeruk nipis, biarkan beberapa menit lalu cuci..
- Panaskan minyak/margarin, tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk. Tambahkan air, saus tiram, madu, gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk merata, lalu tes rasa..
- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap (jangan terlalu kering, sisakan sedikit bumbu untuk olesan saat membakar ayam)..
- Bakar ayam. Sesekali balik dan olesi dengan bumbu. Angkat ayam sajikan dengan sambal dan lalapan..
Komentar
Posting Komentar